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Halloween au menu pour les enfants

Quand Halloween arrive, tout prend les couleurs de la fête, et pas seulement les déguisements et la décoration! Succès garanti auprès des petits et des grands avec ce menu spécial Halloween délicieusement effrayant.   La soupe de potiron sanglante et ses crânes croustillants Ingrédients: 1 potiron doux d’Hokkaido 2 cuillères à soupe d’huile d’olive 1 oignon (haché) 2 gousses d’ail (écrasées) 2 tablettes de bouillon de légumes 4 tranches de pain de mie blanc (sans les croûtes) 1 petite brique de jus de tomate   Préparation: Couper le chapeau du potiron. Vider le potiron de sa chair avec une grosse…

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Du carburant pour les nageurs sportifs

Tout comme les brocolis, les myrtilles, les graines de Chia et l’avocat, les flocons d’avoine font partie de ce que l’on appelle les superaliments. Les flocons d’avoines contiennent e.a. de la vitamine B1, du magnésium, du phosphore, des fibres et des protéines. Ils favorisent la concentration, accèlèrent la combustion des graisses et aident à bâtir la masse musculaire. L’idéal pour les nageurs donc! Flocons d’avoines aux myrtilles et noix de pécan.  Ingrédients (pour 1 personne) 50 g de flocons d’avoine une poignée de myrtilles (fraîches ou surgelées) 1 c.àc. de miel (de fleur) 200 ml de lait de soja 1 càs d’airelles…

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Manger des glaces à volonté

Quel enfant n’aime pas les glaces? Cependant la glace que vous achetez au supermarché est trop souvent pleine de sucre. Heureusement il existe une alternative plus saine qui vous permet de vous régaler à volonté et sans culpabiliser: les glaces à l’eau.  Faire des glaces à l’eau est à la portée de tout le monde. Il suffit d’avoir une portion de fruits, un bon blender, quelques moules pour glaces à l’eau et une toute petite dose de patience. Les glaces à l’eau à base d’une seule variété de fruit sont les plus faciles à réaliser. Par exemple: Glace à la fraise: mixez 1…

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Burgers végétariens, trois fois autre chose

Il existe peu d’enfants qui ne soit pas fous de hamburgers. Mais savez-vous que vous pouvez aussi faire de très bons hamburgers sans viande ? Bons pour votre santé, pour l’environnement et pour votre porte monnaie !  Burgers spaghetti-fromage (pour 8 burgers) Le plus populaire des burgers auprès des enfants, et vous pouvez parfaitement le réaliser avec des restes de macaronis et de sauce au fromage. Ingrédients: 125 g. de spaghetti (blé dur) 50 g. de beurre 50 g. de farine 4 dl. de lait noix de muscade 100 g. de fromage fort (parmesan, gruyère, fromage vieux, …) jus de ½ citron sel et…

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Saines tartinades

On a déjà beaucoup parlé dans les médias de la question de manger moins de viande. Nous n’allons donc pas ici rouvrir le débat sur le fait que manger trop de viande n’est pas bon pour vous, ni pour votre famille, ni pour l’environnement. Ce que nous allons faire par contre , c’est vous donner de l’inspiration pour remplir la boîte à tartines de vos bambins dès la reprise de l’école.  Tartare de tomates Ingrédients: 4 grosses tomates charnues 2 jeunes oignons hâchés 10 feuilles de basilic ciselées environ 20 câpres huile de tournesol ou d’olive de bonne qualité vinaigre…

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